7月4日，“盛夏探非遗，双语话传承”暑假社会实践团成员梁培予深入浙江绍兴乡村，实地探访坚守古法酿酒技艺的老师傅。
年近七旬的酿酒师傅几十年如一日守护着酒坊。他带着梁培予穿梭于酒缸、蒸锅与酒曲间，边演示边讲解酿酒的讲究：选米要用圆糯、井水需静置隔夜、发酵讲究火候与时间，一点都不能马虎。“酒是熬出来的，不能急。”老师傅朴实的话语道出了匠心。
采访中，梁培予感受到的不仅是工艺的复杂，更是老师傅对传统深沉的热爱与无声的坚守。谈及传承，师傅眼中闪过落寞：“年轻人嫌麻烦，没人愿意学。”这句话深深触动了梁培予。
这次走访，不仅让她了解了黄酒从选料到发酵的细致流程，更让她对文化传承有了真切体会。那些维系着民族根脉的文化，往往就藏在最朴实的乡土中，如同村口那一缸缸酝酿中的老酒，默默等待着有人走近、记下、并将它们的故事传播出去。实践团将整理双语材料，助力传播这份珍贵的非遗技艺与精神。
