2021年7月14日，湖州师范学院医学院·护理学院“携手医路同行，筑梦健康湖州”调研观察团膳食小组联系湖州市多个社区，针对居民的日常膳食展开了调研活动。
成员们穿着带有学校标识的红马甲，走入社区的人群中。知晓成员们的身份和来意后，居民们欣然同意了配合调研的请求。在填写问卷过程中，成员们发现许多老人存在不识字或者视力不清等现象，观察团成员们耐心解读问卷上的内容，必要时辅佐以例子、做假设等方式以便于居民理解。尽管一份问卷可能占据了居民们较长时间，但是居民们仍积极配合，耐心地帮助调研团填写问卷。在问卷填写过程中，居民们都给予团队成员微笑和善意，使得调研的工作进展顺利。
在此次走访中，团队成员们了解到医学生的责任，对居民们所需的服务更加关注，为他们解答疑问，给他们普及健康方面的知识，弥补知识盲区。