7月14日上午志愿者们准备充足，准时来到大尚龙虾烧烤店，做了一个相关地点介绍，并完成了视频与照片的拍摄。
随后，我们赶往大尚龙虾烧烤店，考察了店内的垃圾分类情况、店面周围与内部环境。大尚龙虾烧烤店位于湖州师范学院与湖州职业技术学院附近，饭菜可口，深受学生喜爱，生意火爆。店面周围干净，无大型垃圾，偶尔会看到一些顾客从饭店出来后随手丢掉手中的纸巾，但很快会被清洁工人处理。店内环境整洁，无异味，厨余垃圾处理及时，顾客用餐完毕后服务员及时清洁桌面，以防招来苍蝇和虫子。饭店垃圾分类情况基本正确，老板和服务员都能比较正确地进行垃圾分类，顾客有时会分辨不清可回收垃圾和其他垃圾。中午我们直接在饭店就餐，真实考察店内垃圾分类与外卖情况。
下午我们对饭店老板和服务员进行访谈，问题包括厨余垃圾的处理、外卖餐盒的类型以及对湖州市垃圾分类政策和措施的建议，并记录访谈结果。饭店老板和服务员态度良好，耐心回答我们的访谈问题并提出相关建议。服务员能正确处理厨余垃圾，且饭店使用的外卖餐盒类型是可降解餐盒，可见饭店老板和服务员良好的环保意识。
大尚龙虾烧烤店虽然只是众多饭店中的一家，但它可以代表吴兴区大多数饭店的垃圾分类、卫生和外卖情况。这次实践提高了饭店老板和服务员的环保意识，同时也提高了我们自身的环保意识，进一步弘扬习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的理念，锻炼了我们的调研能力，有助于我们积累社会实践经验，培养团体协作精神和社会交际能力。