2012年4月22日中午，湖州师范学院商学院志愿分站分别在东、中、西校区食堂开展了以“光盘”为主题的青年志愿者活动，在食堂的倒泔水处各设一名志愿者。光盘志愿者们身穿特制的白色T恤，主要负责对有较多剩余饭菜的同学加以提醒和劝解其节约粮食。
志愿者们用亲切礼貌的语言提醒各位同学，尽量建议他们下次量胃而行，真正做到光盘。在为期一个小时的志愿者活动中，大部分的同学都有良好的“光盘”习惯，但还是有些许同学存在浪费行为。针对这类情况，志愿者及时上去提醒，经过简单而温馨的提醒后，同学们都表示了良好的改正态度。
虽然这仅是一次简单的志愿者活动，却能制止很多的浪费现象，让每位同学从生活细微之处节约粮食，培养良好的勤俭节约的习惯。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，也只有大家心存节约意识，才能够创造更美好的未来。